Georgische Kultur
Am Tisch geteilt

Ein Restaurant · Eine Bühne · Ein Stück Tiflisi

Geöffnet Di – Sa
18:00 — bis spät
Reservierung empfohlen

Willkommen

Die Supra Wo Georgien sein Herz öffnet.

Wer Georgien verstehen möchte, beginnt nicht mit einer Landkarte. Er nimmt Platz an einer Supra.

Seit Jahrhunderten versammeln sich Familien, Freunde und Gäste an einer gemeinsamen Tafel. Die Supra ist weit mehr als ein Essen — sie ist die Seele Georgiens.

Hier werden aus Gästen Freunde und aus Fremden Gemeinschaft. Im Mittelpunkt steht der Tamada. Seine Trinksprüche gelten nicht dem Wein, sondern dem Leben: der Familie, der Liebe, der Freundschaft und dem Frieden.

Essen, Wein, Kunst, Musik und Begegnung gehören in Georgien zusammen. Darum haben wir Tiflisi Art geschaffen: als ein Stück Georgien mitten in Dresden.

„Ein Gast ist ein Geschenk Gottes.“
— Georgisches Sprichwort

Geschnitzter Holzbalkon · Tifliser Altstadthaus · Weinlaub

Der Ort

Ein Ort wo Moderne auf georgische Seele trifft.

Im Tiflisi Art verbinden wir zeitgenössisches Design mit der Seele Georgiens. Unsere Wände erzählen Geschichten — nicht durch Dekoration, sondern durch Kunst.

Georgische Küche, ausgewählte Weine, Kunst und Musik schaffen einen Ort, an dem Kultur nicht ausgestellt wird, sondern lebendig ist.

Im Herzen unseres Hauses brennt der traditionelle georgische Tonofen. Hier entstehen Brot und Chatschapuri nach jahrhundertealter Handwerkskunst — mit Feuer, Geduld und von Hand.

Die Stunden

Zeit spielt hier eine andere Rolle.

In Georgien fragt niemand nach der Uhr. Eine Supra endet nicht, wenn der Teller leer ist. Sie endet, wenn das letzte Gespräch erzählt, der letzte Trinkspruch gesprochen und aus einem Abend eine Erinnerung geworden ist.

Deshalb drehen wir keine Tische.

Nehmen Sie Platz. Lassen Sie den Wein atmen. Lassen Sie sich Zeit.

Denn manche Begegnungen brauchen keinen Zeitplan. Sie brauchen nur einen gemeinsamen Tisch.

Supra · geteilte Platten

Qvevri · Wein aus Ton

Der zweite Wein

Vom Holzfeuer · Mzwadi

Speisekarte

Unsere Klassiker

Zum Teilen gemacht. Langsam, großzügig, beseelt.

Vorspeisen

Aus dem
Tonofen.

Heißes Brot, geschmolzener Käse, weiches Licht zum Beginn.

Vorspeisen

Aus dem
Tonofen.

Khachapuri Adjaruli

Schiffchenbrot, geschmolzener Käse, flüssiges Eigelb.

€ 16

Pkhali
Walnuss-Spinat-Trio, Granatapfel, Koriander.

€ 9

Badrijani Nigvzit

Auberginenröllchen mit Walnusscreme.

€ 11

Nadughi

Frischer Molkenkäse mit Minze, in dünnem Lavash gerollt.

€ 10

Vegetarisch

Garten am
Kaukasus.

Walnuss, Kräuter, Granatapfel – die grüne Hälfte der supra.

Vegetarisch

Garten am
Kaukasus.

Lobio

Bohneneintopf im Tongefäß, Maisbrot, Tkemali.

€ 12

Adjapsandali
Aubergine, Paprika, Tomate, Basilikum.

€ 13

Khachapuri Imeruli

Geschlossenes Käsebrot, geklärte Butter.

€ 14

Mtsvanili Salat

Tomate, Gurke, Zwiebel, Walnuss-Dressing, frischer Koriander.

€ 10

Fisch

Aus dem Schwarzen Meer.

Küstenküche aus Adscharien – salzig, klar, leicht.

Fisch

Aus dem Schwarzen Meer.

Kalmari Brotseuli

Gegrillter Tintenfisch, Tkemali, Estragon.

€ 22

Lori Forel

Bergforelle aus Lori, Walnuss-Knobluach-Sud.

€ 28

Kapari Salat

Sardellen, Kapern, geschmolzene Tomate.

€ 14

Midiebi

Miesmuscheln in Weißwein, Knoblauch und frischem Koriander.

€ 16

Lamm

Lamm vom Steingrill.

Frühlingslamm in Tarragon, Mtsvadi vom Rebholzfeuer, Innereien für die Mutigen.

Lamm

Lamm vom Steingrill.

Khinkali

Handgedrehte Teigtaschen, schwarzer Pfeffer, Geduld.

€ 14

Mtsvadi

Über Rebholz gegrilltes Fleisch, Rauch und Rebe.

€ 24

Chakapuli

Lammschmorrtopf mit Estragon und Tkemali.

€ 26

Buglama

Lammeintopf mit Tomate, Zwiebel und Estragon, langsam geschmort.

€ 25

Schwein

Von der Hochweide.

Lange Schmorgänge und pikante Eintöpfe aus den Bergen Kachetiens.

Schwein

Von der Hochweide.

Mtsvadi Tonisi

Schweinekamm über Rebholzfeuer gegrillt, Salz, eingelegte Zwiebeln.

€ 25

Lobiani

Maisbrot gefüllt mit geschmorten Bohnen und Schweinebauch.

€ 14

Kaputi Rocheuli

Hauseigene Schweinebratwurst vom Grill, Tkemali, Korianderöl.

€ 19

Khuria

Schweinerippchen mit Granatapfel-Glasur und eingelegtem Gemüse.

€ 21

Rind

Vom
Holzfeuer.

Rinderkamm über offener Flamme, geräuchert und tief gewürzt.

Rind

Vom Holzfeuer.

Ostri

Pikanter Rindereintopf mit Paprika, Tomate und scharfem Adzhika.

€ 26

Khashlama

Klassische Rinderbrust, langsam in der Brühe gegart, mit jungem Knoblauch.

€ 28

Kupati

Hauseigene Rinderwurst, vom Rebholzfeuer, Tkemali, eingelegte Zwiebeln.

€ 22

Mtsvadi Gochi

Spanferkel über Rebholzfeuer, Salz, eingelegte Zwiebeln.

€ 27

Hähnchen

Aus dem
Hof.

Geschmortes Geflügel mit Walnuss, Granatapfel und Estragon.

Hähnchen

Aus dem Hof.

Chakhokhbili

Geschmortes Hähnchen, Tomate, Koriander, Estragon, Adzhika.

€ 21

Satsivi

Kaltes Hähnchen in Walnuss-Knoblauch-Sauce, Granatapfelkerne.

€ 18

Kuchmachi

Hähnchenleber und -herz mit Walnuss, Berberitze, frischer Granatapfel.

€ 19

Tabaka

Unter dem Stein gebratenes halbes Hähnchen, Knoblauch, Kräuter.

€ 20

Dessert

Bernstein am Abend.

Walnusskerzen, Honig, qvevri-Wein – langsame Gespräche zum Schluss.

Dessert

Bernstein am Abend.

Churchkhela

Walnusskerne in eingedicktem Traubenmost.

€ 8

Pelamushi

Traubenpudding mit gerösteten Walnussstückchen.

€ 7

Mediora-Honig & Walnuss

Bergblumenhonig, qvevri-Wein im Glas dazu.

€ 9

Gozinaki

Honig-Walnuss-Konfekt, traditionell zum Fest gereicht.

€ 7

Wein- & Getränkekarte

Achttausend
Jahre im Glas.

„Eine Wand ist nichts ohne den Wein, der vor ihr getrunken wurde.“

Georgien ist das älteste Weinland der Welt. Daneben: Chacha als Aperitif, Borjomi aus dem Vulkan, schwarzer Tee aus Gurien. Eine kleine, eigensinnige Karte — von der Rebe bis zum Kessel.

Signatur

Wein vom qvevri

Saperavi, Pheasant’s Tears

€ 58

Kachetien · 2021 · qvevri

Rkatsiteli, Iago’s Wine

€ 52

Kartli · 2022 · Bernstein, Maischegärung

Mtsvane, Okro’s Wine

€ 48

Sighnaghi · 2023 · qvevri

Tavkveri, Dorem

€ 44

Kartli · 2022 · leichter Roter, gekühlt

Aperitif & Chacha

Chacha, hauseigen

€ 7

Traubentrester · 4 c

Saperavi-Aperitif

€ 9

Wein, Honig, Zitronenschale · 10 cl

Chacha, fassgereift

€ 9

Eiche · 18 Monate · 4 cl

Wasser & alkoholfrei

Borjomi

€ 6

Vulkanmineralwasser · 0,5 l

Tarchun-Limonade

€ 5

Estragon · hausgemacht · 0,3 l

Nabeghlavi

€ 5

Mineralwasser, still · 0,5 l

Heißgetränke

Schwarzer Tee aus Gurien

€ 5

lose, im Samowar serviert

Türkischer Mokka

€ 4

im Kupferkännchen · mit Kardamom

Bergkräuter-Aufguss

€ 5

Thymian, Minze, Honig

Bier vom Fass

Argo Lager

€ 4,5

georgisches Pils · 0,3 l

Natakhtari Dunkel

€ 5

malzig, geröstet · 0,3 l

Zedazeni Weizen

€ 6,5

naturtrüb · 0,5 l

Kunst & Künstler

Wo Essen auf Kunst trifft.

Die Wände von Tiflisi Art sind lebendig. Jede Saison bezieht eine neue Künstlerin oder ein neuer Künstler die Räume — Malerei, Keramik, Fotografie. Was Sie sehen, können Sie mit nach Hause nehmen. Was Sie schmecken, werden Sie nicht vergessen.

Kommende Residenzen

Der Kalender 2026

Malerin

Mariam Kapanadze

März – Mai 2026

Keramiker

Levan Bagrationi

Juni – Juli 2026

Fotografin

Tamara Kvesitadze

Aug – Sep 2026

Events & Bühne

Die Kultur der Supra.

Georgische Abende voller Geschichten, Musik und Begegnung.

In Georgien sagt man manchmal scherzhaft: Die erste Universität unseres Landes war die Supra.

An der gemeinsamen Tafel wurden Wissen, Geschichten und Werte weitergegeben. Hier entstanden Freundschaften, Konflikte wurden beendet und es wurde gesungen — nicht für ein Publikum, sondern füreinander.

Mit unseren Georgischen Kulturabenden bringen wir dieses Gefühl nach Dresden: nicht als Folklore, sondern als echte Begegnung mit Küche, Wein, Musik, Kunst und Geschichten.

Khorumi · Georgischer traditioneller Tanz

„Ein Gast ist ein Geschenk Gottes.“
— Georgisches Sprichwort

Deshalb ist bei Tiflisi Art niemand einfach nur Gast. Jeder wird Teil unserer Supra.

Unsere kommenden Kulturabende, Ausstellungen und Veranstaltungen findest du im Kalender:

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Ein geteilter Tisch ist das Herz georgischer Kultur.
Seien Sie dabei.

Öffnungszeiten

Di – Do

Fr – Sa

18:00 – 23:00

18:00 – 01:00

12:00 – 22:00

geschlossen

So finden Sie uns

Ringstraße 6

01067 Dresden, Germany

Kontakt

+49 (0)351 123 456

reservierung@tiflisi-art.de

Für private Veranstaltungen und Gruppen ab 8 Personen kontaktieren Sie uns bitte direkt.

Georgische KulturAm Tisch geteilt

Die Supra Wo Georgien sein Herz öffnet.

Ein Ort wo Moderne auf georgische Seele trifft.

Zeit spielt hier eine andere Rolle.

Unsere Klassiker

Aus demTonofen.

Aus demTonofen.

Garten amKaukasus.

Garten amKaukasus.

Aus dem Schwarzen Meer.

Aus dem Schwarzen Meer.

Lamm vom Steingrill.

Lamm vom Steingrill.

Von der Hochweide.

Von der Hochweide.

VomHolzfeuer.

Vom Holzfeuer.

Aus demHof.

Aus dem Hof.

Bernstein am Abend.

Bernstein am Abend.

AchttausendJahre im Glas.

„Eine Wand ist nichts ohne den Wein, der vor ihr getrunken wurde.“

Wein vom qvevri

Aperitif & Chacha

Wasser & alkoholfrei

Heißgetränke

Bier vom Fass

Wo Essen auf Kunst trifft.

Der Kalender 2026

Mariam Kapanadze

Levan Bagrationi

Tamara Kvesitadze

Die Kultur der Supra.

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Am Tisch geteilt

Aus dem
Tonofen.

Aus dem
Tonofen.

Garten am
Kaukasus.

Garten am
Kaukasus.

Vom
Holzfeuer.

Aus dem
Hof.

Achttausend
Jahre im Glas.